Il menù della cena della vigilia di Natale

 

Oggi voglio condividere con voi alcune ricette scelte per la cena della vigilia di Natale, scovate nel mio sito di riferimento per cucinare Ifood, network di una serie di ottimi, conosciuti e buonissimi (neanche a dirlo) blog dedicati al cibo e a tutto quello che vi ruota intorno. Ogni ricetta è spiegata passaggio per passaggio e questo aiuta moltissimo la realizzazione di un piatto nuovo!

 

 

In particolare, visto che il pranzo di Natale è Tradizione familiare (ognuno la sua) senza compromessi, ho pensato che la vigilia di Natale potrebbe essere più liberamente interpretata e allora spazio alle idee! L’unico limite per il cenone della vigilia di natale è dover escludere i piatti di carne, ma nel sito Ifood tra ricette di pesce, con verdure e  formaggi se ne trovano veramente tante, addirittura vengono proposti un menù vegetariano e un menù vegano per le feste, quindi la difficoltà è stata scegliere tra tutte le bontà proposte. Vediamo allora cosa ho selezionato per una cena della vigilia di Natale.

 

Cominciamo con due antipasti, uno più tradizionale con il salmone, l’altro decisamente originale.

Entrambi facili da realizzare, sono un inizio serata strepitoso e d’effetto! perfetti anche per i bambini e per brindare in famiglia.

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Canapè al salmone con crema di avocado e cracker ai semi oleosi

 

ricette vigilia natale

Polpettine di merluzzo e nocciole, profumate alla santoreggia

 

Come primo piatto uno strano mix tra pesce e formaggio. Ma il pesce sono bellissimi gamberi rossi e il formaggio è una morbidissima burrata. vale tutto!

 

ricette pesce vigilia natale

Tonnarelli gamberi rossi burrata e basilico

 

Si continua con un secondo piatto particolare per la cena della vigilia di Natale, degli spiedini che possono essere accompagnati da una crema, come in effetti vengono proposti nel sito Ifood, oppure da un’insalatina fresca, con frutta di stagione e noci. Ecco la ricetta nella sua versione originale.

 

cena vigilia natale

spiedini di mazzancolle con crema di zucca e porri 

 

Tra buon cibo, affetti, sorrisi e drink si arriva al dolce e oltre ai tradizionali panettone, pandoro e torrone (che sicuramente saranno su tutte le tavole) ecco due idee da prendere al volo!

dolcetti di marzapane con datteri e noci la foto del piatto (bellissima come tutte le altre) in copertina.

 

dolci vigilia natale

 

tortiglione ferrarese che ho scelto tra tante proposte, perché mi ricorda tantissimo la mia nonna Eris che lo faceva sempre per la famiglia! Dentro c’è la crema di nocciole, volendo (e noi volendo) la nutella, perciò i bambini ne vanno matti, lo posso assicurare!

 

Ecco fatto! ora spazio (ce n’è ancora?) ad un dopocena fatto di chiacchiere e regali sotto l’albero. Nel frattempo che fame che mi è venuta! e a voi?

Spero che la mia selezione di ricette per la cena della vigilia di Natale vi sia piaciuta e che proverete a realizzarne qualcuna (mandateci una foto nei nostri social), se poi volete cercare qualcos’altro la troverete nel sito Ifood, che ringraziamo tantissimo per riuscire a proporre sempre ottime cose per tutti i gusti!

 CI LASCIAMO COSI’! GOLOSI E CONTENTI!!!

TANTI AUGURI DI BUON NATALE, AMICI DEL BLOG

CI RIVEDIAMO E RILEGGIAMO DOPO LE FESTE!

 



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